双骰子/花旗骰（英文名：Craps）是美国人喜欢的赌场游戏之一，澳门赌场比较少。
在所有赌城赌场游戏中，掷骰是很多人心目中输赢最快、最过瘾的赌场游戏，也是唯一准许大声喊叫的赌场游戏，对初次涉猎的人来说是一种疯狂的赌博。在一个拥挤而吵闹的骰桌旁，赌客常会有迷乱的倾向，所以笔者建议初学者先到赌场安排的免费讲习班往听一次说明，了解之后，就可以选择对自己有利的赌法，而不必考虑其他的抉择。
每个骰子的赌台都有四名赌场职员，箱长（Boxman）在中间是主持人，负责监视庄家及整个赌场游戏的进行，并检查被掷出骰盒的骰子；在箱长两边有两个庄家，各负责半个赌台的赌款理赔；另外还有一位执棒人（Stickman），手持一支软棒，负责在每次骰子掷出后收回骰子，以及经常检查骰子上是否有任何暗记或损坏。当赌注都已下完后，执棒人会将数对骰子推给投掷人，由投掷人选好两颗骰子后，再将被挑剩的骰子收回。
在骰子中，骰子通常是依顺时钟方向由赌客轮流掷出，假如你不愿意掷，可以摇头表示，庄家就会请下一位赌客投掷。其他赌客可选择与投掷人相同或相反的赌法，因此，投掷人所掷出的点数关系到所有赌场的输赢，但由赌场负责理赔，赌客之间是不可以互赌的。
轮到你任投掷人时，选出两颗骰子后，将其余的还给执棒人，在你放下赌注后，才能开始投掷，你可以保持投掷人的资格直到掷出“七点”（下台点）或自愿放弃为止。假如你第一次投掷出七或十一点，你就立即成为赢家，收了理赔后还可以继续掷；但假如你第一次即掷出二、三或十二点（通常就称为骰子），你就即刻输了这一回，但仍可继续作投掷人，由于你尚未掷出“七点”的下台点。
假如你第一次投掷的既非七、十一，也不是二、三、十二等立即输赢的点数，则称为“出点”（Come Out Roll）。例如你掷出的是四、五、六、八、九或十点，在赌？的该一号码框内会放一个记号牌，让所有的赌客知道这是“你的点”（The Point），在你掷出七点以前，假如再掷出一次“你的点”就算赢钱；假如不能再掷出一次“你的点”，你就输了这一局，且要将投掷的资格移交给下一位赌客。
这也就是骰子的基本规则；至于赌法则有采用与投掷人的“出点”相同或相反态度，或专赌某些点出或不出的，从而使骰子变成一种变化莫测的刺激赌场游戏，拥有十几种不同的赌法。赌客应该尽量维持简单明了的赌法，并想法往赌“赌场预期胜率”（House Advantage）最低的赌法。
有些复杂的赌法，固然获赔额可能高达三十比一，但赌场预期胜率也高，应该避免往赌这种“傻瓜注”。
“过与不过”（Pass and Don't Pass）赌场简单，且赌场预期胜率只有约百分之一点四，在赌场玩骰子的人？约有百分之九十的赌客都玩这种赌法。简单的说，就是你赌投掷人会赢或会输，赌“过”的人，只要投掷人赢，你也就赢；反之，如你赌“不过”，当投掷人赢时，你就输了。二、三点也是立即输点，所有赌“过”的人都立即输局，唯一与投掷人有些差异的是，当第一次掷出十二点时，虽是投掷人的立即输点，但对赌“过”的人而言，可以以为是平手，不分胜败。
“来与不来”（Come and Don't Come）是另一种赌法，原则上与“过与不过”的玩法差未几，不同处在于玩“过与不过”必须在投掷之前完全放好赌注；而“来与不来”则必须待投掷人第一次投出“点”以后才放下赌注，在第一次投掷之前不可下注，但在第二次及任何次投掷前，都可以下注。在这种玩法下，假如投掷人出的“出点”是九点，你可以将自己的赌注放在“来”（Come）框内，下一次投掷出的点就是你的“来点”，假如是六点，庄家就会将你的赌注放在“6”的框内，并保持你的记录，假如投掷人在投掷出七点之前先掷出你的来点，你即赢了来局；如投掷人先掷出七点，你就输了；若投掷人先掷投出他的“出点”，那你并无胜败。
